эти-то научится могли от кого угодно, но вряд ли лаборанты специально обращались с ними по-разному в зависимости от пола

да ты никак полагаешь, они только с лаборантами общались??! И матери их не воспитывали, и прочие взрослые особи? хи-хи...ты посмотри на цифры - там под сотню мартышек было - идеальных условий их воспитания (под этот единственный эксперимент) ни один бюджет не выдержит.
Возможно, они даже участвовали в подобных опытах и прежде (материал приходится экономить).