Насколько я помню (давно не следил за темой), то какие-то оценки объемов долговременной памяти делались в работах посвященных сравнению "Neural Gas" (Martinetz and Schulten, 1991) и Kohonen Maps. Information-theoretic and Bayesian analysis were done by S.P.Luttrell in 1992-1996. Кроме того, можно посмотреть, что на сегодня сделано по Boltzmann machine, Helmholtz machine...