Ну, фричество - не фричество, но эта статья теоретическая. Матаппарат у них крайне общий, и между ним и когнитивистикой действительно заметный разрыв. Здесь, как от анаграммы Ньютона "полезно решать дифференциальные уравнения" до конкретной механики, - целая пропасть. Но предлагают ли авторы метод, этот разрыв преодолевающий, можно судить, только прочитав их прикладные работы (и есть ли работающие реализации этих методов).

Те моменты теорката, которые затрагиваются у Гольдфарба, можно посмотреть в недавнем обзоре http://arxiv.org/abs/1307.4038 "An alternative Gospel of structure: order, composition, processes", это вступление к "Quantum Physics and Linguistics: A Compositional, Diagrammatic Discourse". Только сам Гольдфарб про теоркат не говорит, а изображает самостоятельное изобретение велосипеда.