> Свобода воли как раз может прятаться не в придуманных нами физических законах (которые являются нашей моделью мира, описанием мира), а находиться в щелях между ними

может...

> Пока я начинал писать эту фразу, я понимал, что имел в виду, но теперь уже нет

вспоминай :-) а то единственный плод всей этой дискуссии будет утерян :-)

> Поскольку мир принципиально непознаваем в абсолютном смысле

Это никому не известно. Но даже если это правда, все равно

> вопрос о наличии свободы воли... остаётся недоказуемым

не следует, и, тем более,

> это не предмет изучения науки

не следует...